Inlägget gjort

Mats Gustafsson är ALLTID sugen på souvas!

Fire! Orchestra Photo: Press.

Fire! Orchestra Photo: Press.

Nästa vecka är det dags för trion Fire! (Mats Gustafsson, Johan Berthling och Andreas Werlin) att än en gång samla fler artister ur Sveriges jazzelit än det får plats på Nefertitis scen (förra gången jag såg dem fick Joachim Nordwall stå bredvid!). Platsen är Stay Out West. Tiden är nästa torsdag. Jag pratade lite med Mats Gustafsson om mat inför detta!

Hej Mats, vad är du sugen på just nu?

Jag är alltid sugen på souvas. Med trattkantareller och svart trumpetsvamp. ALLTID sugen på detta! ALLTID!

Har du någon mat-ritual du följer slaviskt?

[Ritual]
Jag försöker att inte ha så mycket ritualer för mig. Det kan stoppa upp kreativiteten, men att vässa knivarna noga innan attackerna mot livsmedlen är en fin sak! Annars handlar det mycket om vilken musik som ligger på någon av skivspelarna när jag lagar mat. Just musiken kan faktiskt påverka resultatet mycket! Men allt handlar om råvarorna, sedan spelar ritualen inte så stor roll.

Vad är din favoritfrukt?

När jag första gången smakade en färsk röd grapefrukt så tror jag att jag gröt en skvätt. Fantastiskt vad den kan göra i matlagning också! En färskpressad juice av denna magiska frukt gör mig knäsvag och stark på samma gång! Sedan är ju kärnorna en fantastisk medicin. Naturens eget penicillin! I koncentrerad form har det hjälpt mot förkylningar under många, många turnéer! ROCKIN!

Har du ett recept du vill dela med dig av?

Jag kommer spontant att tänka på en sommarsoppa som trumpeteran Lasse Almqvist bjöd på för några år sedan. Jag har utvecklat den lite, om jag kommer ihåg rätt:

Koka upp vitt vin, färskpressad citrus, vanilj fr vaniljstång, sockerlag.
Låt svalna.
Koka mycket fint riven stjälkad rabarber ett tag. Lägg i soppan.
Skiva jordgubbar som dragit i lite honung och basilika – efter smak i soppan.

En kall fantastisk sommarsoppa, som efterrätt.
Passar bra till Nina Nastasia, Lee Konitz eller Frida Hyvönen!

Peace & fire // mg

Inlägget gjort

Skola dig eller gå i kyrkan? Veckans tips 11-17:e maj.

Stephin Merrit i The Magnetic Fields, Spanien, 8 maj 2012.

Fredagen den 11:e maj: The Magnetic Fields, Annedalskyrkan, kl 20.

Stephin Merritt och gänget har jag velat se i tio år. Även om nya skivan är rätt trist ska det bli kul att se dem i vår fina Annedalskyrka! Och som ni ser finns Calippo världen över, bara under olika Unilever-ägna namn. Det här är Stephin, bandets crooner, i Spanien häromdagen.

Fredagen den 11:e maj: Fredagsskolan, Yaki-Da, kl 20.

Har du ingen biljett till de magnetiska fälten skulle jag gå och lyssna på Leif Pagrotsky när han förklarar planekonomi och Glenn Hysén förklarar offside och försöka mig lära nåt. Tobias från Quizadillas håller i det hela. Var där i tid, det blir säkert smockat. Fb.

Lördagen den 12:e maj: Loppis, Trucken, dagtid.

Göteborgsvarvet verkar inte vara i vägen för möjligheten att ta dig till Trucken och kolla in deras loppis. Det känns som en mer relevant loppis än vanligt när det är medlemmar av stans finaste kulturförening som har bord med prylar.

Tisdagen den 15:e maj: Cykelåterbäringen, Chalmers, kl 12.

På torsdagar mellan 18 och 20 håller Cykelköket till i Majorna, på Djurgårdsgatan 41, in på gården, till vänster. Där kan man få hjälp att lära sig själv fixa sin cykel! Förra torsdagen hjälpte en av volontärerna, Dan-Eric, mig att plocka isär mitt cykelnav i molekyler och sen sätta ihop det igen. Det tog två timmar och vi trodde nästan inte vi skulle få ihop det. På tisdag har de en stor tillställning på Chalmers när de delar ut cyklar som samlats in i allmännyttans källare. Medlem kan man bli på plats. Kostar 50 pix. Cykelköket. Event.

Torsdagen den 17:e maj: Cloud Nothings + Obits, Pustervik, kl 20.

Gött gäng. Spelar punk typ. Har fått skäll och produktion av arbetsnarkomanen Steve Albini. FB.

I övrigt spelar Frida Hyvönen, vars nya skiva är löjligt tråkig. Nästan lika tråkig som Sophie Zelmani. Som också spelar på lördag. Bättre känns att köra på Göteborg Art Sounds om man vill gå ut på lördag.