Inlägget gjort

Joan Shelley obviously puts Bourbon in her rye cookies!

Joan Shelley. Photo: Press.

Joan Shelley. Photo: Press.
On Friday Joan Shelley will grace Pustervik with her Kentuckian presence during Way Out West. Last week I shot her an email asking her about food and she gave me a cookie recipe. Yay!

What do you feel like eating right now?

A croissant and coffee. I haven’t eaten yet today and that would be divine.

Do you have any food on your rider?

We usually request fresh fruit and vegetables of any kind, smoked fish or salami, bread and cheese (it’s especially great when they get the smoked fish). Especially when you move from place to place so fast that it’s hard to get a sense of the place, it helps to get to try the local varieties of cheese, breads, or preserved fish and meat. It helps build a stronger memory.

What did you have for breakfast?

I haven’t yet, but probably will have coffee and toast, and maybe some vegetables that I have to cook before we leave for tour (mushrooms, green onions, arugula, peppers).

What’s your favorite fruit?

Watermelon.

Do you have a recipe you’d like to share with us?

I fell in love with making these Bourbon and rye cookies (since I’m from Kentucky it is mandatory we learn these kinds of things). It has rye flour and a little bit of Bourbon and then the vanilla bean and sea salt on top really makes it fragrant and lovely. Also, cookies are my favorite food!

You use 1/2 cup rye flour with 2 cups all purpose flour
1/2 tsp baking soda
1 1/2 tsp salt
3/4 cup butter
1 cup dark brown sugar
1/2 cup white sugar
1 egg
2 tsp vanilla extract
1 tablespoon bourbon

Chocolate chips
Vanilla bean and coarse sea salt

After whipping the wet ingredients up and adding the dry ingredients, then the chocolate chips, I form the dough into a log and chill in the fridge for a few hours. After that I cut them into slices, garnish them with scrapes of the vanilla bean seeds and the sea salt, and cook them in a preheated 350 degree F oven (not sure what that is in Celsius!) for a few minutes, turn it down to 325F and let them get barely golden-brown on the edges. I like them soft in the middle so I don’t cook them too long, don’t want them to lose all their moisture.

joanshelley.net
soundcloud.com/joanshelley
Joan Shelley at Spotify

Inlägget gjort

Bada-bing, veckans tips! 3-9:e maj!


Jag siktar på ett tips om dagen. Inte alltid lätt, ibland är det åt andra hållet, att det är svårt att begränsa sig. Så är det med allt gött, vet ni. Jaja, nu är det fan helg!

Fredagen den 3:e maj: Wooden Wand + Hanna & Hank + Noda III, Frölunda kulturhus, kl 19.

Koloni och Woody West styr upp en go spelning ute i Frölunda. Go’, lugn psych-rock i Jason Molina och Will Oldhams anda med textrader som ”she’s no more a witch than you are a wizard”. FB.

Lördagen den 4:e maj: Crash Normal + Lady Banana, Götahof live, kl 20.

Jag har varit nyfiken på Götahof ett tag nu. Ett ställe som öppnat på våningen över där Bommens salonger (RIP) tidigare låg, alltså där Chat Noir ligger idag. Imorn har lokala duon Lady Banana releasefest för singeln I’m not you och några riktigt goa garagerockare från Frankrike, Crash Normal, hjälper till. Kan bli hur bra som helst. FB.

Söndagen den 5:e maj: Förorten brinner, Vårvindens fritidsgård i Biskopsgården, kl 18.

Pantrarna som styrde upp en mycket lyckad första maj-tillställning häromdagen fortsätter med aktiviteter i Biskop, denna gång en gratis teaterpjäs om vanmakt och utanförskap i ”programmen”. FB.

Måndagen den 6:e maj: Studio Draken, Pustervik, kl 17.30.

Göteborgs filmfestival styr upp ett panelsamtal och quiz med fokus på de mindre biograferna här i Göteborg. I panelen: Cornelia Bjurström från Bio Roy, Emma Engström från GP samt Katarina Lorentzon från Capitol diskuterar Göteborgs Biografklimat med Jonas Holmberg, programchef för internationell film. FB.

Tisdagen den 7:e maj: Spotlight, Kultur i väst, kl 17.30.

Kultur i väst, Ladyfest och Impra arbetar för ett jämställt musikliv. Denna fjärde inspirationskväll är titeln Genus och musik – Att ”ta plats” – om ljud, kroppar, kunskap och egna rum. FB.

Onsdagen den 8:e maj: Magnus Betnér m.fl, Rubinen, kl 21.

Jag anser att stand-up är världens svåraste konstform, att ensam på en scen få folk att skratta är fan inte lätt och merparten av svensk standup är bedrövlig. Betnér är dock en gubbe jag respekterar och som nog skulle kunna få även mig att garva.

Torsdagen den 9:e maj: Neil Halstead + Sarah Hepburn, Pustervik, kl 19.

Denna vecka har allt det göttigaste hamnat på torsdagen, men om du cyklar hinner du kanske dra till Stevie efter Neil! Mojave 3 och Slowdive har du säkert hört talas om och kanske även njutit av. Neil Halstead är mannen bakom dessa band och har de senaste åren släppt skivor under eget namn. En snubbe du inte bör missa! Öppnar gör skönsjungande Sarah Hepburn. Tänk på att det är tidig spelning (på scen 19.30 resp 20.15). FB.

R. Stevie Moore + Plötslig måndag, Stora teatern, kl 21.

Koloni styr upp en spelning på Storan med kultgubben R. Stevie Moore. Kolla till exempel på det här underbara youtube-klippet (som lätt blivit veckans klipp om det gått att bädda in). FB.

Theatre of Blood, Trucken, kl 19.

Skräckfilmsklubben på Trucken kör säsongsavslutning. Rösta om vad för tema de bör ha här och informera världen om att du kommer här.

Veckans bästa låt:

Kurt Vile — Never run away.

Veckans bästa youtube-klipp:


Animals trying to stay awake.