Inlägget gjort

Killarna i This is Head har alla en åsikt om var Malmös bästa falafel finns.

För två år sedan kom This is Heads platta 0001 och jag föll för deras krautiga rock. Jag mailade dem några frågor, givetvis om mat!

Hej This is Head! Jag hörde att ni var klara med nya skivan, firade ni inspelningsarbetets slut med hummer och champagne?

Henric: Vi tänkte fira förra helgen, men det blev inte av, vi borde absolut fira med champagne och kanske ostron! Jag älskar ostron, smak av livet! Eller något billigare, kanske Törley och knäckebröd med ost.
Adam: Jag firar gärna med ost! Favorit just nu är Baskeriu.
Björn: Vi har inte hunnit fira. Vi får fira mer när allt runtomkring är klart. Vid skivsläppet.

Hur är ni i köket, vad är paradrätten?

Adam: Det senaste har jag gjort någon slags Asien-inspirerad kycklingrätt med vitlök, chili och krossade jordnötter.
Henric: Min paradrätt är vegetarisk lasagne, den har jag bjudit på ett par gånger, den blir alltid god, taget från ett visst mjölkmärkes recept i en iPhone-app.
Björn: Paradrätten varierar. Det är ändå roligast att pröva något nytt. Bara för att se om man kan lyckas.

Vilken kokbok köpte ni senast och helt ärligt; har ni lagat nåt ifrån den? I så fall vad?

Henric: Jag skäms, men har nog faktiskt aldrig köpt en kokbok, bara fått i present.
Tom: Jag har köpt kokböcker, men endast för att ge bort i present. Jag anar ett mönster här, förmodligen då vi dränks i kokböcker på julaftnar och födelsedagar.
Adam: Enda kokbok jag använder är Vår Kokbok. Typ till pajdeg.
Björn: Har nog mest fått. Gillar att köra utan recept. Bara titta om man verkligen måste.

Har ni nån mat på er rider eller är där bara sprit?

Henric: Helst bra mat, inte fast food, två vegetarianer och tre köttätare.
Adam: Frukt.

Vilket spelställe har bjudit på den allra godaste middagen?

 
Henric: Kafé Deluxe i Växjö.
Björn: Jag håller med. Väldigt trevlig, god, lagad mat och fin frukost.

Säger ni kex eller ”kjex”?

Tom, Adam & Björn: Kex.
Henric: Kjex.

Var finns Malmös bästa falafel?

Henric: Vid vår gamla repa på Norra Grängesbergsgatan vid industrihuset Annelund.
Tom: Vid vår nuvarande studio i Kirseberg, den är magnifik.
Björn: Falafel No.1 på Bergsgatan är stabil. Men beror också på vem som gör den. De är olika välfyllda och olika balans beroende på vem som snurrar ihop den.

Har ni nåt recept på en soppa eller ett bakverk som ni vill dela med er av?

Adam: Fisksoppa med saffran, grädde och rotfrukter. Man kan inte misslyckas med bra råvaror.

När kommer nya skivan? 

I mars!

En reaktion på ”Killarna i This is Head har alla en åsikt om var Malmös bästa falafel finns.

  1. […] This is Head (som vi snackat mat med) kommer till stan och tar med sin nya plattan The Album ID samt polarna i MF/MD. FB. Om kraut inte […]

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.