Limu Kossa – kaffe från Etiopien

175,00 kr

Slut i lager

Kategori: Taggar: ,

Beskrivning

Specialkaffe från Etiopien, rostat av Per Nordby i Bellevue, Göteborg.
350 g. Hela bönor.

Land: Etiopien.
Region: Limu, Jimma.
Böntyp: Heirloom.
Behandling: Våtförädlat.
Producent: Cheshiche Coffee Mill.
Handel: Direkt.
Smak: Söt och rund munkänsla, päron, lemonad.

Per Nordby: Limu är ett kaffedistrikt i sydvästra Etiopien. Här ligger Cheshiche Coffee Mill som köper kaffebär från 650-700 odlare i regionen. Kaffet växer på 1600-1850 meters höjd och tas till tvättstationen samma dag. Där sorteras de innan skal och fruktkött avlägsnas. Bären ligger i vattenbad över natten och därefter torkas de på torkbord i 10-12 dagar.