Nduki Estate – Våtförädlad SL28, Ruiru 11 från Kenya

Den här produkten är just nu slut i lager och inte tillgänglig.

Artikelnr: nduki-estate Kategori: Etiketter: , , , , ,

Beskrivning

Specialkaffe från Kenya, rostat av Kafferäven Per Nordby i Bellevue, Göteborg.
Hela bönor.

Smak: Gräddig, vita vinbär, knäck, äpple.
Land: Kenya.
Region: Kiambu.
Altitud: 1960 meter över havet.
Böntyp: SL 28, Ruiru 11.
Behandling: Våtförädlad.
Producent: Hannah Kiyo Ndugu och John Ndungu Maina.
Relation: Sedan 2020.

Kafferäven: Nduki Estate är en liten gård i Kiambu, centrala Kenya. Det är också paret Hannah Kiyo Ndugu och John Ndungu Mainas hem, kaffeproducenter sedan 20 år tillbaka.

På Nduki Estate planterades SL 28 redan på 60-talet, nu har Hannah och John ympat stammarna med Ruiru 11. Gården är belägen 1960 meter över havet på de frodiga sluttningarna av Aberdarebergen. Jorden här är av vulkanisk lera, röd och bördig. När kaffet plockats, tas efterskördsprocessen hand om på gården. Bären skalas, tvättas och torkas på upphöjda bord i 12-14 dagar beroende på väderförhållandena. Hannah och John täcker över bönorna vid regn och under de varmaste timmarna på dagen. 

Mer information

Vikt

1 kg, 250 g