Beskrivning
Specialkaffe från Etiopien, rostat av Kafferäven i Göteborg.
Hela bönor. Skriv en kommentar om du vill ha det bryggmalet.
Smak: Smörkola, kryddig, dadlar, apelsin.
Land: Etiopien.
Region: Sheka.
Altitud: 2000 meter över havet.
Böntyp: Heirloom.
Behandling: Bärtorkad.
Producent:
Relation: Sedan 2022.
Kafferäven: Heleanna besökte Sheka 2017 när hon letade efter en plats där hon kunde köpa mark och starta en kaffegård. Hon blev förälskad i folket och kulturen i Sheka och har sedan dess jobbat i området. Både med kaffe, men också med samhället runt omkring och bland annat bidragit till att en ny grundskola har byggts.
Kaffet i Sheka växer i tropiska skogar på 2000 meters höjd, plockas för hand och torkas på Heleannas torkbord i ungefär 2 veckor. Detta är ett ytterst litet parti av ett ganska exklusivt kaffe som vi tycker smakar både kryddigt, fruktigt och friskt på en och samma gång.
